Pancakes de avena

Ingredientes:

1. 1 taza de avena integral molida.
2. 1/2 taza de harina integral.
3. 1/2 taza de harina de coco.
4. 1 cda de azúcar rubia native.
5. 1 taza de leche vegetal.
6. 1 pizca de sal himalaya.
7. 1 huevo o cuchara de chia previamente remojada.
8. Esencia de vainilla y canela a gusto.
9. 400 g de frutos rojos, platano o fruta a gusto.
10. 2 cdas de agave organico manare.
11. frutos secos a elección para decorar.

Preparacion:

Mezclamos todos los ingredientes secos o harinas, luego agregamos el huevo, revolvemos bien hasta lograr mezcla homogénea.

Agregamos leche vegetal, azúcar, pisca de sal, vainilla y canela.

Calentamos la sartén con un poco de mantequilla ghee y empezamos a hacer los pancakes.

Para finalizar agregamos agave, frutos secos y frutas a elección.

Los puedes preparar dulces o salados, a disfrutar!